葡萄酒是如何酿成的 葡萄在秋天采收。 用于酿成红葡萄酒的红葡萄被破碎和去梗,发酵过程中保持葡萄汁与葡萄皮接触,才能使葡萄酒着色(上色)并增加浆这两者(色素和单宁)都存在于葡萄皮中。 酿制桃红葡萄酒时,葡萄汁与果皮接触的时间要短的多,因此这种葡萄酒颜色较浅,呈粉红色而不是红色。 白葡 【查看更多内容请登录哈】